Метаболизм
(греч. «метаболе» — превращение) - обмен веществ — совокупность химических реакций в живой клетке. Единый процесс, свойственный всем живым организмам — животным и растениям. Складывается из двух взаимно противоположных процессов — анаболизма и катаболизма. Значение метаболизма в целом заключается в следующем:
1) поглощение энергии Солнца (растением) и создание органического вещества и пищи (животным);
2) расщепление пищевых веществ до макромолекул —- будущих «строительных блоков»;
3) сборка (синтез) из «строительных блоков» белков, жиров, нуклеиновых кислот, углеводов и других веществ;
4) разрушение (расщепление) созданных организмом органических веществ до конечных неорганических — CO2 и Н2О. Метаболизм растений (фотосинтезирующие автотрофы) и животных (гетеротрофы) существенно различается. В живом организме анаболизм и катаболизм должны быть уравновешены. Если один процесс существенно преобладает над другим, то обмен веществ и энергии нарушается и, следовательно, нарушается жизнедеятельность клетки, а затем и всего организма. Метаболизм живой клетки отличается от тепловых процессов неживых тел тем, что живая клетка постоянно черпает энергию из окружающей среды, а та энергия, которая освобождается при расщеплении органических веществ, не рассеивается, а вновь используется на синтез новых веществ, благодаря чему клетка поддерживает свое существование, сопротивляется процессам, ведущим к изменению ее структуры и потере энергии. Неживые же тела теряют свою энергию безвозвратно, так как она переходит в теплоту и рассеивается.
Источник: Т. Л. Богданова "Пособие для поступающих в вузы"